农村这种天然真菌的价格不断上涨而且一年只有两个生长期

阅读本文前，请点击上方蓝色字体“二毛说乡”，然后点击“关注”，这样您就可以免费接收最新内容。每天分享，订阅完全免费，请随时关注跟随

近年来，野生红蘑菇的价格一路上涨。 迄今为止，红蘑菇仍无法人工栽培。 它们只生长在原始森林中。 他们的脸是鲜红的，没有任何人为的干扰。 作为名贵食用菌，市场价格不断上涨。 正宗的野生红菇批发价每斤500-600元左右，零售价每斤700-800元左右。 不过，很多假货的价格很低，每斤约300-400元。 注意鉴别。

红菇一年一般有两批，每次生长期都不是很长。 第一个时期是在七月的前十天，只有短短的三到五天。 第二个时期是8月中旬，此时红菇生长旺盛，生长周期可达十天，直到月底才生长完毕。

红菇有“蘑菇之王”的美誉。 红菇的营养价值：矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食物中少有的烟酸，以及铁、锌、硒、锰等微量元素。 含有多种必需氨基酸等成分，具有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、美容养颜的功效。 经常食用可以强身健体、延年益寿。

红蘑菇的鉴别方法

1、形状：真红菇菌盖正面深红色，中心深红色，有横皱纹。 菌盖腹面细密均匀，菇脚粉红色。 都是红色的。

2、蘑菇腿：真正的红蘑菇腿一定是有小孔的。 这是红蘑菇区别于其他蘑菇的独特特征。 比如香菇、茶树菇、巴西蘑菇等的腿都是实心的。

3、颜色：真正的红菇放入水中，水会变成红色。 但假红菇的水会呈暗红色，并有染料味。 真正的红菇的水是粉红色的，带有一点蘑菇的香味。 蘑菇煮熟后，水会变成红色。 颜色会褪色。

适合人群：适合大多数人食用，特别是儿童、孕妇、贫血、免疫力低下、癌症患者。 吃法 一般可蒸、炖、炒、红烧。 与鸡肉、鸭肉等各种肉类一起烹调，味道更佳。 是居家备菜、宴席之珍品。 以其味道醇厚鲜美、清香爽口、汤色明亮而著称。 以其清澈的红色而闻名。